Что сделать, чтобы жир не разбрызгивался во время жарки: 4 лайфхака

0
48


Что сделать, чтобы жир не разбрызгивался во время жарки: 4 лайфхака

Москва, 26.08.2022, 02:00:16, редакция FTimes.ru, автор Ксения Кирпик.

Какой бы ни была вредной жареная еда, многие хозяйки не перестают готовить различные блюда, используя масло. И это неудивительно, ведь это один из самых распространенных способов приготовления пищи, к тому же еда получается вкусной, с хрустящей корочкой. Однако часто хозяйки сталкиваются с тем, что при жарке выделяется много жира, который может не только испачкать всю кухню, но и вызвать серьезные ожоги. Это можно предотвратить, так как есть проверенные способы, которые уберегут хозяек от разбрызгивания жира при жарке еды.

Как избежать разбрызгивания жира во время жарки


Что сделать, чтобы жир не разбрызгивался во время жарки: 4 лайфхака

Разберемся в способах, которые помогут предотвратить разбрызгивание жира при жарке еды.

Соль

После того как вы в сковороду налили растительное масло, необходимо добавить несколько щепоток соли. Кто бы мог подумать, что приправа, которая есть в каждом доме, способна остановить брызги жира. Соль хорошо впитывает часть влаги, которая выделяется продуктами при жарке, и в результате отлично справляется с разбрызгиванием масла.

Аккуратность в готовке

Старайтесь аккуратно класть еду на сковороду. Если ее кинуть, то жир начнет выходить за пределы емкости, в которой готовится еда. Также следите за тем, сколько масла вы налили. Его не должно быть много. Не забывайте о том, что когда мало разогрето, оно расширяется. Поэтому если вы не хотите все забрызгать жиром, лучше наливать его немного.

Вода


Что сделать, чтобы жир не разбрызгивался во время жарки: 4 лайфхака

О том, что масло и вода не смешиваются, знают многие хозяйки, хоть и часто об этом забывают. Вода, вступающая в контакт с горячим маслом, быстро испаряется. Капли, которые находятся под поверхностью масла, могут подниматься наверх, что приводит в конечном итоге к разбрызгиванию масла. В результате можно получить ожог. Поэтому при готовке желательно, чтобы рядом нигде не было воды.

Бумажное полотенце

Перед тем, как жарить продукты, их необходимо тщательно просушить. В частности, это относится к овощам. Их надо мыть перед тем, как жарить, но после этого их необходимо высушить, и только потом класть на сковороду. Если нет времени ждать, можно протереть их бумажным полотенцем. Данный способ подойдет и для мяса. Всю воду удалить из него вряд ли получится, достаточно просто слить лишнее после ополаскивания.