Как известно Масленица — насыщенный и яркий праздник, который очень любят отмечать жители нашей страны. Символ прощания зимы и наступления весны. В этот день люди собираются на массовых гуляния, где готовят разнообразные вкусности и блинчики. Наш портал scandal-journal.com подобрал для вас несколько рецептов
Своими корнями этот праздник уходит в языческие времена. Раньше наши предки поклонялись богу ветров, леса и солнца. В те времена Язычники встречали весну, пекли блины, которые были схожи с солнцем. Обычно верующие люди в масленичную неделю доедают все скоромное ( мясо, молоко, яйца) потом держат 49 дней пост. Масленица в 2019 года начнется 4 марта и продолжиться на всю неделю. Что касается блинов, то их готовят с разными начинками и едят с различными вкусными добавками.
Рецепты масленичных блинов
Приготовление:
В цельнозерновую просеянную муку высшего сорта добавляем ложку соли и пару ложек сахара.
Вливаем свежее теплое молоко, не горячее. Полученную смесь тщательно взбиваем кулинарным венчиком.
Вбиваем куриные яйца, перемешиваем смесь. Должно получиться жиденькое тесто, в которое растапливаем кусок сливочного масла или наливаем немного растительного. Тесто заливая крутым кипятком, завариваем и снова перемешиваем венчиком.
Берем чугунную сковороду, раскаляем на огне. Тесто выливаем на сковороду так, чтобы оно растеклось равномерным слоем по всей поверхности сковороды. Как только края блинчиков подрумянились, лопаткой переверните блинчик.
Блины, приготовленные на кефире
На холодном кефире – блинчики получаются с мелкими ажурными дырочками;
На горячем кефире – дырочки крупнее.
И так и так блинчики получаются мягкими, вкусными и нежными.
В состав рецепта входят:
400 гр теплого (не горячего) кефира;
2 куриных яйца;
немного соли и две столовые ложки сахара по вкусу;
150-200 гр муки;
0,5-1 чайной ложки соды пищевой.
Классический рецепт тонких блинков на молоке
Для рецепта потребуется:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Кипяток — 200 мл
Масло растительное — 3 ст. л
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 1,5 ст. л
Соль — 1 ч.л
Разрыхлитель — 1 ч.л
Вкусные блинчики на дрожжах
Для рецепта потребуется:
10 гр. сухих дрожжей;
3 стакана молока;
3 куриных яйца;
500 гр. муки;
2 столовых ложки сахара;
1 чайная ложка соли;
2 столовых ложки масла растительного;
