Разновидности китайской лапши

0
74

Лапша — основа азиатской кухни. Ее едят и саму по себе, и вместе с мясом, рыбой, овощами, используют в качестве важной составляющей супов. Китайская лапша не так давно вошла в жизнь украинских гурманов, но уже успела обзавестись армией поклонников. Бобовая и рисовая, пшеничная и картофельная, «Фунчоза» и «Удон» — разобраться в таком многообразии новичку будет не очень легко, поэтому мы решили обратиться за помощью к специалистам компании Dong Bao. Это крупный магазин товаров для приготовления азиатских блюд, по ссылке https://nadiyavan.com/g27151961-kitajskaya-lapsha ассортимент которого способен приятно удивить любого знатока восточной кухни.

Бобовая, рисовая, пшеничная, картофельная лапша

В XXI веке китайская лапша давно перестала быть блюдом, характерным исключительно для стран Азии. Сегодня ее производят и употребляют в пищу по всему миру, включая и Украину. К числу наиболее популярных разновидностей китайской лапши относится:

  • бобовая («Фунчоза»);

  • рисовая;

  • пшеничная («Удон»);

  • картофельная;

  • гречневая;

  • яичная.

Азиаты научились готовить это блюдо из самых разных ингредиентов. Например, бобовая лапша «Фунчоза» имеет уникальный вид — она полностью прозрачная, из-за чего ее часто называют стеклянной или целлофановой. У нее интересный вкус, который хорошо сочетается с мясом и овощами. Рисовая лапша идеальна для салатов. Ее не нужно варить, достаточно замочить на короткое время в горячей воде. Пшеничный «Удон» имеет нейтральный вкус, поэтому его едят обязательно с соусами и добавками. Картофельная лапша получается из бататов. Ее используют в популярном китайском мисо-супе. Этот продукт содержит большое количество сложных углеводов.

Лапша «Фунчоза» — популярный элемент китайской кухни

Китайская кухня предполагает использование разных типов лапши в соответствии с эффектом, который нужно получить. Например, картофельную или рисовую часто кладут в суп, а пшеничную сочетают с мясом и рыбой. Множество поклонников в последнее время появилось у бобовой лапши «Фунчоза». Она обладает высокими питательными свойствами, низкой калорийностью и положительно воздействует на организм:

  • укрепляет волосы и ногти;

  • возвращает упругость коже;

  • нормализует пищеварение;

  • повышает работоспособность;

  • оптимизирует обменные сосуды.

Китайская лапша — это полезный и вкусный продукт, который может использоваться не только в азиатской кухне, но и в украинских блюдах. Попробуйте и оцените, как изменится вкус привычной пищи.