Москва, 23.02.2023, 11:42:19, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.
Масленица — традиционный русский праздник, который отмечают в течение недели перед Великим постом. Другие названия праздника: Масляница, Пущение, Сыропуст, Колодий, Сыропусная неделя, Сырное воскресенье, Бабский праздник, Общица. Масленица происходит от старинного языческого праздника проводов зимы, сохранившегося после принятия христианства. Главная традиция праздника – выпекание блинов. Но не только это лакомство готовили хозяйки к празднику.
Что еще можно приготовить на Масленицу, кроме блинов
Масленица – это самый веселый, яркий и вкусный праздник, который знаменует собой прощание с зимой. В этот день уже пригревает весеннее солнышко, и люди, собираясь на площадях, сжигают чучело зимы. Но это еще не все. Главное – это угощение. Роскошные блинчики с разными начинками и горячий крепкий чай. Праздничное угощение в этот день – это символ плодородия и достатка. Именно поэтому делают столько выпечки золотистого теплого цвета.
Масленицу гуляют на протяжении недели. Всю неделю разрешалось есть разнообразную пищу, мясо, рыбу, сыры. Вариантов приготовления праздничных блюд огромное количество. Например, можно порадовать домочадцев и гостей:
- медовыми пряниками;
- тушеным картофелем с грибами;
- сбитнем;
- сырниками;
- варениками;
- курником;
- пирогами с разнообразными начинками;
- ленивыми варениками и оладьями.
Дата Масленицы в 2023 году
Масленица — праздник, дата проведения которого ежегодно меняется. Связано это с Великим постом и Пасхой. Масленица всегда приходится на последнюю неделю перед Великим постом, который в 2022 году начнется 7 марта. Поэтому праздновать, веселиться и есть блины мы будем с 20-го по 26 февраля.
Праздник Масленица имеет древние корни, а основные традиции его празднования появились на территории современной России еще в дохристианские времена.
Традиции русской Масленицы
Каждый день Масленичных празднований имеет свои традиции. В понедельник хозяйки занимаются выпечкой блинов и угощают родных. Во вторник начинается сватовство. Среда – особенный день – лакомка, когда теща печет блины своему зятю. Четверг, пятница и суббота – дни, когда люди навещают родственников и ходят друг к другу в гости. Пятницу также называют тещины вечерки, когда теща навещает зятя, и его жена печет блины и угощает маму, которая может прийти с подругами.
В воскресенье принято просить прощения друг у друга и сжигать соломенное чучело. Этот день называется Прощеное воскресенье. Предки верили, что обряд сжигания поторопит наступление весны и принесет щедрый урожай. Также в воскресенье было принято ходить в баню. Оставшуюся еду сжигали.
Что запрещено делать в праздник
Масленица — веселый праздник, поэтому православные верили, если человек проведет его в грустном настроении, то весь год будет скучать.
Категорически запрещалось ссориться, ведь это могло навлечь на семью беду.
Масленица празднуется накануне Великого поста, поэтому всю неделю не разрешалось есть мясные продукты. На стол ставили масло, молоко, сметану, рыбу, сыр и яйца.
Алкогольные напитки на Масленицу употребляли в умеренных количествах: женщинам разрешалось только пригубить, а мужчинам выпить одну рюмку.
Запрещалось приглашать гостей в неубранный дом, а потому утром хозяйки готовили дом к празднику.
